玉米收获机是在玉米成熟时用机械对玉米一次完成摘穗、堆集、茎杆一次还田等多项作业的农机具。

工艺流程：用玉米收获机在玉米生长状态下进行摘穗（称为站秆摘穗），在摘穗辊和摘穗板的作用下，果穗柄被拉断。由于内外摘辊高度差的作用，果穗落入果穗箱，果穗装满后开箱集堆。高速旋转的切割器从根部把秸秆切断后进入粉碎机构切碎为3－5CM长的碎块，切碎后秸秆自然落地。然后将果穗运到场上，用剥皮机进行剥皮，经晾晒后脱粒。
与欧美等发达国家相比，我国的玉米种植有以下几个特点：
1、种植地块小，
2、玉米种植行距不统一，
3、玉米收获期籽粒含水率较高。
因此我国玉米收获机械的设计要求与欧美等发达国家不同。应达到以下几点：
1、设计的玉米收获机在作业、运输、卸粮过程中应十分灵活，适合小地块田间使用。
2、针对当前农民文化素质不高的特点，开发的玉米收获机应尽量操作简便、维修方便，
3、设计的玉米收获机应可进行不对行收获。否则既影响收获质量又降低生产效率。影响了农民购买玉米收割机的积极性。
4、设计的玉米收获机须能收获高湿玉米(子粒含水率40%左右),果穗及子粒破碎率不得超过国家标准。
5、为防止霉变，收获的玉米穗中不得有过多的茎叶。
6、机组要有较好的强度和刚度，能适应恶劣的田间道路。
7、玉米收获机能同时对秸秆进行高质量的还田处理。
8、机组有较高的使用可靠性。